Сергей Е предлагает Вам запомнить сайт «Кривое зеркало реальности»
Вы хотите запомнить сайт «Кривое зеркало реальности»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Мама, мы все тяжело больны. Мама, мы все сошли с ума! (В.Цой ©)

Блог Новое
Не беси русского медведя!!!
22 июл, 05:14
+17 9
"Золотая судья" Хахалева и кущевское земельное наследие банды Цапков
22 июл, 09:20
+7 8
И это наш Президент: "Двенадцатый патрон я оставляю себе..."
22 июл, 09:08
+4 0

МирТесен

Путин показал на нескольких …

Путин показал на нескольких примерах, как "Эхо Москвы" работает на интересы другой страны

16 июл, 11:24
+441 124
Голландцы сели в лужу с расс…

Голландцы сели в лужу с расследованием MH17 — отвечать Украине...

6 июл, 14:37
+128 26
А знатно у рагулей бомбит от…

А знатно у рагулей бомбит от Cлавянского-то базара. Юлия Витязева

17 июл, 16:37
+66 13
Ущерб на миллиарды. Handelsb…

Ущерб на миллиарды. Handelsblatt, Германия

30 июн, 10:58
+45 19
США нервничают: Флоты России…

США нервничают: Флоты России и Китая теснят НАТО в Мировом океане Пятница, 15 Июля 2017 г. 02:17 (ссылка)

16 июл, 07:36
+38 7
Оппачки!!! Вот и прояснилась…

Оппачки!!! Вот и прояснилась ситуация со свадьбой судьи за 2 млн!

19 июл, 18:30
+35 8
Абортивно-педерастическая идиллия

Абортивно-педерастическая идиллия

14 июл, 16:45
+27 14
Капитуляции не будет. «Обозр…

Капитуляции не будет. «Обозреватель», Украина (неужто просветление?!!)

9 июл, 14:27
+25 19
Парижу в очередной раз посча…

Парижу в очередной раз посчастливилось узнать, как мы будем их побеждать

24 июн, 03:59
+25 3
ДНР и ЛНР объединяются: да з…

ДНР и ЛНР объединяются: да здравствует МАЛОРОССИЯ!!!

18 июл, 10:56
+19 10
«ГЕРОЕВ» АТО БУДУТ ЛОВИТЬ И …

«ГЕРОЕВ» АТО БУДУТ ЛОВИТЬ И САЖАТЬ ПО ВСЕМУ МИРУ

27 июн, 13:11
+18 13
Не беси русского медведя!!!

Не беси русского медведя!!!

22 июл, 05:14
+17 9
Триумф Китая и позор ЕС. Учи…

Триумф Китая и позор ЕС. Учитель онемел. Демократия продана на 51%

26 июн, 11:12
+14 1
Ху из элита?

Ху из элита?

14 июл, 03:54
+14 9
Сталин — единственный правит…

Сталин — единственный правитель, отказавшийся ратифицировать Бреттон-Вудские соглашения

1 июл, 14:19
+14 9
Законы войны почтенного Суня

Законы войны почтенного Суня

23 июл, 03:27
0 0
«Насолить», а потом съесть. …

«Насолить», а потом съесть. Директор ЦРУ разгадал планы России

22 июл, 10:58
+1 0
"Золотая судья" Хахалева и к…

"Золотая судья" Хахалева и кущевское земельное наследие банды Цапков

22 июл, 09:20
+7 8
Память предков поправшие. Ра…

Память предков поправшие. Размышления о современной Польше

22 июл, 09:16
+1 0
Миссия невыполнима....

Миссия невыполнима....

22 июл, 09:13
0 0
И это наш Президент: "Двенад…

И это наш Президент: "Двенадцатый патрон я оставляю себе..."

22 июл, 09:08
+4 0

УПС!!! Двойной шах США от Китая и России: эндшпиль Збигнева Бжезинского

развернуть

Пирог с мясом – это любимое блюдо многих народов, которое видоизменялось на протяжении многих тысячелетий, но все равно не утратило своей популярности. Достаточно лишь начать готовить такое блюдо, и его неповторимый аромат тут же разбудит аппетит у всех домочадцев. Мясная выпечка может стать хорошей традицией для семейных вечеров и праздников.

Для приготовления пирога чаще всего используют фарш, но встречаются также рецепты с мелко нарезанным филе. Вид самого мяса при этом значения не имеет – главное обжарить его еще до выпекания пирога, чтобы оно не осталось сырым.

Кроме мясного ингредиента, в пирог добавляют картофель, рис, разнообразные овощи, твердый сыр, сулугуни, грибы и пр. Тесто используют слоеное или дрожжевое. Его основой может служить молоко, кефир, сметана или обычная вода. Для приготовления в мультиварке также подойдет жидкое тесто. Чтобы пирог был более нежным и золотистым, его смазывают сверху сливочным маслом, кефиром, сметаной или яичными желтками.

Пирог с мясом можно сделать открытым или закрытым, оформить его каким-либо узором из теста. Кроме того, для украшения используют зелень, кунжут и чернушку. Подают блюдо к столу, слегка его остудив. При этом лучше презентовать пирог целым, а лишь потом разрезать на порционные кусочки.

Слоеный пирог с мясом и картошкой

Слоеный пирог с мясом и картошкой

Если тесто взять покупное, пирог готовится за считанные минуты и не требует каких-либо кулинарных изысков. Перед тем, как запечь, в верхнем слое теста нужно сделать одно или несколько небольших отверстий для выхода пара. Добавляя начинку, следует оставить по 3 см свободного места по краям.

Ингредиенты:

  • 500 г слоеного теста;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • 3 картофелины;
  • 2 ст. л. воды;
  • 2 куриных окорочка;
  • 50 г сливочного масла;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Промыть окорочка, убрать кожицу и отделить мясо от косточек.
  2. Нарезать мясо небольшими кусочками.
  3. Лук и картофель порезать кубиками.
  4. В глубокой тарелке смешать мясо, лук и картофель.
  5. Начинку посолить, поперчить и добавить воду. Перемешать.
  6. Тесто поделить на две части (одна больше, другая меньше).
  7. Обе части тонко раскатать.
  8. Большую часть выложить на смазанный противень.
  9. Добавить начинку, равномерно распределить по всей поверхности.
  10. Нарезать кубиками масло и разбросать поверх начинки.
  11. Немного подвернуть края нижнего пласта и накрыть пирог меньшей частью теста.
  12. Отделить желток от белка, взбить.
  13. Смазать верх пирога желтком и запекать 40 минут при 180 градусах.

Дрожжевой пирог с мясом в духовке

Дрожжевой пирог с мясом в духовке

Благодаря сухим дрожжам, время приготовления теста существенно сокращается. При этом оно получается мягким, воздушным и немного сладковатым, что отлично подходит для мясной выпечки. Рис лучше варить до полуготовности, но, если вдруг есть уже готовый рис, его также можно использовать в рецепте.

Ингредиенты:

  • 500 г фарша;
  • 300 г риса;
  • 1 луковица;
  • 4 яйца;
  • 10 г сухих дрожжей;
  • 500 г муки;
  • 50 г маргарина;
  • 1 стакан молока;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
  2. Добавить на сковороду фарш, помешать и жарить до готовности.
  3. Рис отварить в подсоленной воде, сварить 3 яйца вкрутую.
  4. Яйца остудить и мелко нарезать, смешать с рисом и фаршем.
  5. Начинку посолить и поперчить.
  6. Смешать сахар с дрожжами, залить 3 столовыми ложками теплой воды.
  7. Маргарин растопить, влить к нему теплое молоко, дрожжи и всыпать муку.
  8. Вбить 1 яйцо и посолить по вкусу, замесить тесто, добавив в конце растительное масло.
  9. Дать тесту подойти в теплом месте (примерно 30 минут).
  10. Разделить тесто на две части и раскатать.
  11. Одну выложить на противень, добавить начинку и накрыть вторым пластом.
  12. Выпекать пирог при 200 градусах до золотистой румяной корочки.

Пирог с мясом и капустой в мультиварке

Пирог с мясом и капустой в мультиварке

Скоростной рецепт вкусного и сытного пирога. Переворачивать его лучше всего с помощью насадки для приготовления на пару. В фарш при желании можно добавить отварной рис или слегка обжаренный репчатый лук.

Ингредиенты:

  • 0,5 кг капусты;
  • 350 г фарша;
  • 3 яйца;
  • 6 ст. л. муки;
  • 100 г сметаны;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Капусту нашинковать и помять руками, смешать с фаршем.
  2. Яйца взбить с чайной ложкой соли в глубокой миске.
  3. Муку смешать с разрыхлителем, затем добавить к яйцам.
  4. В ту же посуду выложить сметану и хорошо перемешать.
  5. Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом, залить половину теста.
  6. Фарш с капустой также отправить в чашу и залить второй половиной.
  7. Готовить пирог 40 минут в режиме «Выпечка», затем аккуратно перевернуть и выпекать еще 20 минут.

Закрытый осетинский пирог с мясом

Закрытый осетинский пирог с мясом

Вкусный, нежный и ароматный пирог в лучших традициях мясной выпечки. Тесто быстро поднимается и запекается, поэтому особых проблем с ним не возникнет. Для начинки можно использовать уже готовое пюре, которое, например, осталось с вечера. В само тесто можно добавить еще немного сахара, в зависимости от собственных предпочтений.

Ингредиенты:

  • 800 г муки;
  • 1 ½ стакана кефира;
  • ½ стакана молока;
  • 1 яйцо;
  • 2 ч. л. сухих дрожжей;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 30 г сливочного масла;
  • 5 картофелин;
  • 600 г фарша;
  • 2 луковицы;
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Молоко подогреть, всыпать дрожжи, 3 ложки муки и сахар.
  2. Подождать, пока опара запениться, затем перелить ее в глубокую тарелку.
  3. Сливочное масло растопить и добавить к опаре вместе с кефиром.
  4. Туда же вбить яйцо, засыпать оставшуюся муку и немного соли.
  5. Хорошо вымесить тесто, накрыть полотенцем и держать в теплом месте, пока не поднимется.
  6. Картофель отварить, сделать пюре.
  7. Лук мелко нарезать, обжарить на сковороде вместе с фаршем и смешать с картофелем.
  8. Тесто и начинку поделить на 3 части.
  9. Все три части теста раскатать в лепешки диаметром 15 см.
  10. В центр каждой лепешки выложить начинку, скатанную в шарик.
  11. Завернуть края теста с четырех сторон и хорошо защипнуть.
  12. С помощью скалки раскатать пирог до диаметра 30 см.
  13. В центре каждого пирога сделать небольшую дырочку для выхода пара.
  14. Печь пироги по 35 минут при 180 градусах.

Тесто для пирога с мясом на кефире

Тесто для пирога с мясом на кефире

Простое бездрожжевое тесто для мясных пирогов с любой начинкой. Оно отлично поднимается за счет взаимодействия кефира и соды. Раскатывать тесто необходимо до толщины 3 мм и выпекать 35 минут при 180 градусах, независимо от наполнения.

Ингредиенты:

  • 2 ½ стакана муки;
  • 2 щепотки соды;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1 стакан кефира;
  • Соль.

Способ приготовления:

  1. Кефир вылить в мисочку, добавить соду, соль и оливковое масло.
  2. Добавить сразу всю муку и быстро замесить тесто.
  3. Вымешивать тесто на столе, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
  4. Готовое тесто накрыть хлопковой тканью или бумажными салфетками и оставить на 15 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить пирог с мясом по рецептам с фото. Приятного аппетита!

Пирог с мясом – это одно из тех блюд, которое моментально собирает всех домочадцев за одним столом. Мягкое тесто, вкусная начинка и непревзойденный аромат вряд ли оставят равнодушным кого-нибудь из присутствующих. Существует множество способов, как приготовить мясной пирог, и для каждого из них пригодится несколько полезных рекомендаций:
  • В закрытых пирогах рекомендуется делать небольшое отверстие посередине, чтобы пар свободно циркулировал. Также можно проткнуть пирог вилкой в нескольких местах;
  • Фарш для пирога не рекомендуется разбавлять хлебом или еще какими-либо дополнительными ингредиентами;
  • Лучше всего готовить фарш дома, или же покупать его только в проверенных мясных магазинах;
  • Чтобы получить румяную золотистую корочку, перед тем, как выпекать пирог, смажьте его взбитым яичным желтком;
  • Готовый пирог для более нежного вкуса можно смазать кусочком охлажденного сливочного масла;
  • Соединяя края закрытого пирога, нужно постараться выгнать изнутри лишний воздух, иначе тесто может лопнуть.

Источник →

Опубликовано 11.01.2017 в 06:45

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Сергей Абс
Сергей Абс 12 января, в 04:38 "connection" - четко и ясно переводится как "связь", никакое не сотрудничество (collaboration). Речь у Бжезинского идет о трехсторонних связях между странами, и только. Предполагаемая разборка Трампа с Китаем - это для нас важный вопрос, здесь нельзя упустить в очередной раз наши интересы. Поэтому прав автор - политика "отстраненности" в корне неправильна. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 1
Посмотри, сколько ещё интересного у нас сегодня есть:
Законы войны почтенного Суня

Законы войны почтенного Суня

Великий полководец, стратег и военный мыслитель Сунь Цзы в своём трактате о военном искусстве (получившем его имя) учит нас, что «война — это как огонь, люди,

23 июл, 03:27
0 0
«Насолить», а потом съесть. Директор ЦРУ разгадал планы России

«Насолить», а потом съесть. Директор ЦРУ разгадал планы России

Глава ЦРУ Майк Помпео обвинил РФ в попытках «насолить» США. Исходя из его слов, выходит, что Москва, буквально, спит и видит, как бы сделать еще какую-нибудь

22 июл, 10:58
+1 0
"Золотая судья" Хахалева и кущевское земельное наследие банды Цапков

"Золотая судья" Хахалева и кущевское земельное наследие банды Цапков

Информация с телеграм канала https://t.me/operdrain: В судебной системе Краснодарского края назревают крупные и долгожданные пер

22 июл, 09:20
+7 8
Память предков поправшие. Размышления о современной Польше

Память предков поправшие. Размышления о современной Польше

Вчера с коллегами по Государственной Думе утвердили постановление об обращении Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федераци

22 июл, 09:16
+1 0
Миссия невыполнима....

Миссия невыполнима....

Я всегда говорил знакомым европейцам, что для того, чтобы понять, под каким прессом был СССР, им нужно принять в ЕС хотя бы Северную Африку (как заменитель наш

22 июл, 09:13
0 0
И это наш Президент: "Двенадцатый патрон я оставляю себе..."

И это наш Президент: "Двенадцатый патрон я оставляю себе..."

Эта история известна в Германии, но о ней мало кто слышал в России. В 1989 году в Дрездене подполковник Владимир Путин в одиночк

22 июл, 09:08
+4 0
Куда идет Белоруссия? Александр Сокуренко

Куда идет Белоруссия? Александр Сокуренко

«Особый путь» республики может закончиться вместе с правлением нынешнего президента страны Визит президента Белоруссии Александра Лукашенко

22 июл, 09:03
-1 0
Умирая от скуки — пара слов про нашумевшие дебаты. Александр Роджерс

Умирая от скуки — пара слов про нашумевшие дебаты. Александр Роджерс

Дикторы, комментировавшие этот эфир, не сговариваясь, использовали выражения «спасибо, что выдержали эти дебаты». Мне срочно нужно выдать о

22 июл, 09:01
+1 0
Не беси русского медведя!!!

Не беси русского медведя!!!

Зря А у наших зарубежных «коллег», кажется стальные… нервы, раз они до сих пор продолжают совершать вылазки в российскую сторону. И не

22 июл, 05:14
+17 9
Когда закончится безнаказанность США

Когда закончится безнаказанность США

Когда американцы изжили "синдром Вьетнама", то заболели национальной безопасностью. Основная идея была следующая: Белый дом должен бродить всему по з

22 июл, 05:10
0 0
Самое обсуждаемое и интересное
«Халява» кончилась: Прибалтика готовится к прекращению финансирования

«Халява» кончилась: Прибалтика готовится к прекращению финансирования

Для сидящих на дотациях стран «Новой Европы» приближается «час икс». С 2020 года, после выхода Великобритании из Евросоюза и принятия нового семи

21 июл, 10:54
+3 2
"Золотая судья" Хахалева и кущевское земельное наследие банды Цапков

"Золотая судья" Хахалева и кущевское земельное наследие банды Цапков

Информация с телеграм канала https://t.me/operdrain: В судебной системе Краснодарского края назревают крупные и долгожданные пер

22 июл, 09:20
+7 8
Путин показал на нескольких примерах, как "Эхо Москвы" работает на интересы другой страны

Путин показал на нескольких примерах, как "Эхо Москвы" работает на интересы другой страны

Это надо внимательно послушать. Не как полощет ВВП Венедиктова, а что именно по сути Владимир Путин говорить. https://youtu.be/ys-Sasarq4k Пути

16 июл, 11:24
+441 124
Не беси русского медведя!!!

Не беси русского медведя!!!

Зря А у наших зарубежных «коллег», кажется стальные… нервы, раз они до сих пор продолжают совершать вылазки в российскую сторону. И не

22 июл, 05:14
+17 9
«Несовместима с будущим»: Украина отброшена в прошлое. Андрей Манчук

«Несовместима с будущим»: Украина отброшена в прошлое. Андрей Манчук

Три года после Евромайдана безнадежно отбросили Украину в прошлое, лишив перспективы долгосрочного развития Казахская столица Астана — бывш

20 июл, 16:05
+3 4
На каких условиях Украина готова мириться?

На каких условиях Украина готова мириться?

Забавно. Стоило одному украинскому лицедею , чей показной патриотизм встал ему ощутимым ударом по кошельку, заявить о том, что надо с ру

20 июл, 13:41
-41 29
«Наполеон Макрон»: зачем французский президент воюет со своей армией. Ростислав Ищенко

«Наполеон Макрон»: зачем французский президент воюет со своей армией. Ростислав Ищенко

Во Франции ушел в отставку глава Генштаба Франции генерал Пьер де Вилье, не поладивший с президентом. Де Вилье публично не согласился с сокращением армейского

21 июл, 11:23
+6 1
Невзрачный столбняк объеденных коммутантов. Андрей Бабицкий

Невзрачный столбняк объеденных коммутантов. Андрей Бабицкий

Писать о содержательной части дебатов Навального со Стрелковым — я намеренно не прописываю имена из-за удушающей банальности и скуки, царившей в тече

21 июл, 11:14
+1 1
Лучше быть «совком», чем мусором!!!

Лучше быть «совком», чем мусором!!!

Намерением посетить Брайтон-бич я очень удивил своих американских знакомых: «Зачем, такая дыра!» Нет, ребята, это не дыра, это гораздо г

19 июл, 13:12
+3 4
Оппачки!!! Вот и прояснилась ситуация со свадьбой судьи за 2 млн!

Оппачки!!! Вот и прояснилась ситуация со свадьбой судьи за 2 млн!

А я, честно сказать, сразу заподозрил, что в этой истории со свадьбой все не так чисто, и либерасты просто в очередной раз раздувают из мухи

19 июл, 18:30
+35 8
Блог
Эстетика развитого «свидомизма» - это лютый %издец!!!
6 июн, 12:25
-236 67
Срочно: украинские террористы зверски убили пленного военнослужащего ДНР
17 янв, 03:23
-173 27
Версия неожиданного обострения борьбы с "борзотой"
14 июл, 03:52
-91 113
Читать

Поиск по блогу

Блог лучшее
Путин показал на нескольких примерах, как "Эхо Москвы" работает на интересы другой страны
16 июл, 11:24
+441 124
Представитель МИД РФ — Илья Рогачев разбил все доводы Украины в суде ООН
9 мар, 06:36
+342 60
Евроорганизаторы засуетились, лишившись аудитории России
24 мар, 05:34
+326 76
Эстетика развитого «свидомиз…

Эстетика развитого «свидомизма» - это лютый %издец!!!

6 июн, 12:25
-236 67
Срочно: украинские террорист…

Срочно: украинские террористы зверски убили пленного военнослужащего ДНР

17 янв, 03:23
-173 27
Версия неожиданного обострен…

Версия неожиданного обострения борьбы с "борзотой"

14 июл, 03:52
-91 113
Смешная новость: Трамп не см…

Смешная новость: Трамп не сможет влиять на политику ЕС по антироссийским санкциям — Могерини

7 янв, 03:44
-89 40
Ужас! Мальчиш-Кибальчиш оказ…

Ужас! Мальчиш-Кибальчиш оказался не только укропом, но и пиндосом! Куда катится этот мир?! (комментарий)

14 янв, 03:44
-73 66
Берлин захотел говорить с Мо…

Берлин захотел говорить с Москвой с "позиции силы"

14 июн, 08:10
-69 48
Директива из США: "Свидетеля…

Директива из США: "Свидетелям Иеговы" работать в РФ нелегально

23 апр, 08:42
-50 16
Знаете ли вы ... почему бала…

Знаете ли вы ... почему балалайки в США вне закона?

23 дек 16, 17:29
-49 38
Кастрюлеголовые майданщики, …

Кастрюлеголовые майданщики, говорите? На ЭТО гляньте....

23 янв, 07:38
-43 15
Дно кастрюль: За воспоминани…

Дно кастрюль: За воспоминания о жизни в СССР предлагают сажать в тюрьму

10 фев, 16:40
-43 20
На каких условиях Украина го…

На каких условиях Украина готова мириться?

20 июл, 13:41
-41 29
Он, видите ли, требует!.. Тр…

Он, видите ли, требует!.. Трамп осудил Россию за запрет Свидетелей Иеговы

1 май, 05:50
-39 30